Los beneficios de una dieta vegana

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Cada año, más y más personas toman la decisión de hacerse veganos, ¡y por una buena razón! Hay muchas maneras asombrosas de que el veganismo puede mejorar nuestras vidas: fantásticos beneficios para la salud, menos estrés en nuestro medio ambiente, formas más eficientes de utilizar nuestros recursos, ¡y mucho más!

Hay tantas razones únicas por las que alguien puede elegir adoptar un estilo de vida vegano. Al pensar en la transición al veganismo, es importante reflexionar sobre su moral y las razones por las que este estilo de vida le habla. Cada persona tiene diferentes opiniones y es libre elegir su propio estilo de vida.

Una dieta vegana y equilibrada puede ser una de las formas más saludables de vivir. Las dietas a base de plantas deben contener muchas frutas y verduras frescas, granos enteros, legumbres, nueces y semillas. La dieta le proporcionará un estado de salud impecable y lo ayudará a mantener la belleza.

Tienden a ser más altas en vitaminas, minerales, fotoquímicos y fibra y abundantes con vitaminas B1, C y E, ácido fólico, magnesio y hierro, a la vez que son bajas en colesterol y grasas saturadas.

Beneficios

Una dieta vegana basada en plantas puede reducir el riesgo de mortalidad por afecciones tales como:

  • Diabetes tipo 2
  • Enfermedad cardiovascular
  • Enfermedad isquémica del corazón
  • Hipertensión
  • Obesidad
  • Algunos cánceres, incluido el cáncer de próstata y colon y pecho (debido a las fibras)

También:

  • Reduce la grasa saturada (protege el corazón)
  • Reducir el riesgo de osteoporosis
  • Estimula el proceso de pérdida de peso (más mantendrás constante el peso)
  • Da más energía (debido a las vitaminas y minerales que ayudan a prevenir el cansancio)
  • Ofrece una vida más larga (hasta 6 años más)ç
  • nuestro estado de ánimo -en una investigación se descubrió que los veganos y los vegetarianos tenían puntajes más bajos en las pruebas de depresión y los perfiles de estado de ánimo en comparación con las personas que comen carne;
  • rendimiento atlético – una dieta alta en carbohidratos, rica en grasa buena y en vitaminas.

EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y EL USO DE RECURSOS

  1. En 2010, la ONU publicó un informe alentando un movimiento global de productos de origen animal. Una reducción significativa de los impactos sería posible con un cambio sustancial en la dieta mundial lejos de los productos de origen animal.
  2. Se estima que el 14% de la población mundial (más de 850,000, 000de personas) sufre de desnutrición mientras seguimos desperdiciando valiosos tierras agrícolas y recursos para producir productos de origen animal.
  3. Seguir un estilo de vida vegana y equilibrada contribuye con menos contaminación del aire, así nuestra tierra no necesitará tantos combustibles fósiles y agua. Se espera que en el año 2050 la dieta vegana será la forma más efectiva de reducir la presión de medio ambiente.

Ideas de una alimentación vegana y ejemplo de dieta:

Algunos de los nutrientes, texturas y sabores que ocurren en la carne se pueden encontrar en una combinación de los siguientes: tofuTempe, setas, patatas, berenjenalentejas, frijoles y legumbres, coliflor y brócoli, espinaca, nueces, remolacha etc.

  • Desayuno: tortitas de arroz con tofu y humus
  • Almuerzo: dos nueces y una manzana
  • Comida:Ensalada de garbanzo y aguacate (o con pan de centeno para hacer sándwich)
  • Merienda: 1/2 yogur veganocon mango y goji
  • Cena: Arroz, frijol y col rizada con salsa de sojay aderezo de tahin y limón

Una planificación adecuada y el seguimiento cuidadoso de la dieta son esenciales para cada categoría de edad, con especial consideración para bebés y niños pequeños.

Es muy importante saber cómo comer y cuanto, también en una dieta vegana, de esa manera el cuerpo recibirá todos los nutrientes esenciales necesarios para organismo.

Intenta incorporar alimentos ricos en proteínas vegetales y nueces, fibras, vitaminas y minerales. Cuanto más la dieta es equilibrada, mejor y más fácil será satisfacer las necesidades nutricionales independientemente de la edad.

Con cariño,

 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/149636.php

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