¿Qué pasa cuando no bebes suficiente agua?

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El agua es esencial para la vida. Sin agua, las personas solo pueden sobrevivir unos días. El agua significa entre 60% y 80% y es esencial para la homeóstasis celular.

Es un nutriente importante para sobrevivir, así como para la prevención de enfermedades no transmisibles, según un estudio que notó un cambio rápido hacia el consumo de bebidas calóricas. El agua es esencial para la alimentación celular, por lo que es importante tener en cuenta que más de la mitad de la población mundial sufre de deshidratación sin darse cuenta de los efectos negativos sobre el cuerpo.

Algunos de los efectos de la deshidratación son:

  • disminuye el rendimiento sobre la actividad física (atletas pierden entre el 6-10% de agua por la sudoración y los niños corren un mayor riesgo cuando hacen ejercicio porque no pueden reconocer el deseo de la sed);
  • disminuye el rendimiento cognitivo (se ve más en los jóvenes, especialmente en climas cálidos: disminuye la concentración, la percepción visual el estado de alerta y la pérdida de memoria a corto plazo);
  • deshidratación grave seguido de delirio (se ve más en los ancianos con demencia, incontinencia, insuficiencia renal);
  • afecta la función gastrointestinal – lento tránsito sillas gastrointestinales, rara dificultad en la defecación;
  • sed fuerte;
  • fatiga;
  • irritabilidad;
  • sequedad de boca;
  • orina de color amarillo;
  • piel seca con falta de elasticidad;
  • mareos;
  • calambres musculares;
  • mal aliento;
  • dolor de cabeza;
  • ansia de azúcar / dulces;

Los signos de deshidratación grave:

  • pulso acelerado, presión arterial baja, pérdida del conocimiento, sed excesiva, respiración rápida, mirada vacía, la piel mareos agudo, extremadamente secas y frágiles, sin sudor, incluso en verano o cuando haces ejercicios y orina oscura.

¿Cuánta agua debes beber diariamente?

Todos hemos escuchado y leído que necesitamos beber suficiente agua, pero ¿qué significa exactamente? ¿Cuánta agua es suficiente? Porque el agua es tan importante en el cuerpo y representa el 60% de nuestro peso corporal, también es el componente químico principal que une todas las reacciones. Cada sistema de nuestro cuerpo depende de la cantidad de agua que consumimos, el agua ayuda a eliminar las toxinas de los órganos vitales, transporta nutrientes a las células del cuerpo y proporciona un ambiente húmedo para los oídos, la nariz y el cuello.

Todos conocemos el anuncio bien conocido: “Beba 2 litros de agua diariamente”. Bueno, no es así. Cada cuerpo tiene diferentes necesidades según la edad, el peso corporal, la dieta, la enfermedad, el ejercicio, etc. Todo esto puede calcularse con la fórmula “0.35 / kg cuerpo” y vas a obtener la cantidad de agua que necesitas consumir. Por ejemplo: una persona con 80 kg tendrá que beber 2,8 l/día (80×0,25=2,8 l)

¿Por qué beber mucha agua por la mañana?

  1. Ayuda a equilibrar el sistema linfático, ayudando a la glándula a ejercer funciones diarias, equilibrar los fluidos corporales y combatir las infecciones;
  2. Hace que tu piel luzca brillante;
  3. Ayuda a perder peso al acelerar la digestión;
  4. Estimula la renovación de sangre y células musculares;
  5. Beber agua con el estómago vacío, ayudará al colon a absorber los nutrientes con mayor facilidad.

Comience cada día bebiendo agua, es el único alimento que no tiene calorías y es vital para el cuerpo. Adopte este hábito diario y el cuerpo se acostumbrará, por lo que puede evitar la deshidratación. Esto es seguido por muchos efectos secundarios, que son fáciles de evitar si consume suficiente agua diariamente. ¡El agua es vida!

Con cariño,

 

 

Aqui tienes mi presentacion:

https://www.facebook.com/beginveganshop/photos/a.1646341372342641.1073741828.1645177759125669/1880331928943583/?type=3&theater

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salteado de verduras y trigo sarraceno. Humus con tomates secos.

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Trigo sarraceno salteado con verduras.

Necesitamos:

  • trigo sarraceno
  • cebolla
  • pimiento verde
  • puerro
  • ajo
  • Jengibre
  • Salsa de soja tamari
  • (También puedes ponerle guisantes, maíz, aceitunas…)

ponemos a cocer el trigo sarraceno con sal y un poquito de aceite de oliva.

mientras se cuece cortamos las verduras y las ponemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.

mezclamos las verduras y el trigo sarraceno y añadimos un chorrito de tamari.

Humus de garbanzo y tomates secos.

Necesitamos:

  • Una taza de garbanzo previamente cocidos
  • Zumo de limón
  • Un ajo
  • Una cucharada de tahin
  • Tres o cuatro tomates secos previamente hidratados
  • Agua
  • Sal
  • Un poquito de pimentón dulce

Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y trituramos. Vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que tenga la consistencia que más nos guste.

Ponemos en un cuenco y añadimos un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo y podemos acompañar con crudetes de zanahoria, apio o con lo que prefieras.

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Tarta de Tofu y Verduras. Trufas de Algarroba.

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Tarta de tofu y verduras.

Necesitas:

  • 1 kg de tofu ( si es suave mejor)
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • champiñones
  • zanahoria rallada
  • salchichas o cualquier tipo de embutido vegano opcional.
  • pimienta negra
  • sal negra kala namak
  • 3/4 de maicena
  • curcuma.

Batimos el tofu junto a la maicena y la cúrcuma hasta que este todo integrado y batido de forma homogénea.

Añadimos los pimientos, champiñones, la zanahoria y las salchichas.

Calentamos el horno a 200º y horneamos durante 30 minutos aproximadamente.

Trufas de algarroba

Necesitas:

  • 3/4 de taza de mezcla de cereales ( trigo, cebada, arroz y espelta) y avena
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de leche vegetal.
  • 2 cucharadas de algarroba.
  • coco rallado
  • cacao en polvo
  • canela en polvo

Mezclamos todos los ingredientes a excepción  del coco, el cacao y la canela, cocinamos durante 5 minutos.

cuando este un poco templado hacemos formas de bolitas y rebozamos con el coco rallado, la canela y el cacao.

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Patatas con Hierbas y Especias. Hamburguesas de Soja blanca con mix de Cereales.

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Patatas con hierbas y especias.

Necesitas:

  • 2 patas por persona.
  • Harina de trigo.
  • Especias ( todas las que te apetezcan).
  • Sal.

Pelamos y cortamos las patatas en forma de gajo.

Las ponemos a cocer unos 5 minutos.

Colamos y volvemos a colocar en la misma cazuela, le añadimos las especias, la harina y un poco de sal.

Ponemos papel de horno en una fuente para horno y metemos hasta que este doraditas.

Hamburguesas de soja blanca, mezcla de cereales y verduras.

Necesitamos

  • 200g de soja blanca.
  • 1 cebolla.
  • 2 ajos.
  • 1 puerro.
  • Lombarda.
  • Mezcla de cereales ( trigo, cebada, arroz y espelta)
  • Un poco de harina de trigo.

Ponemos a cocer la soja con alga kombu.

Ponemos a cocer la mezcla de cereales ( trigo, cebada, arroz y espelta)

Cuando la soja este lista, picamos la cebolla, el puerro, la lombarda y los ajos y lo sofreímos todo en una sartén.

Mezclamos con los cereales hasta integrarlo y con la soja blanca.

Trituramos todo con una batidora de mano y añadimos un poco de harina.

En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos por ambos lados.

 

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Brocoli con tomate, tamari y ajo tostado. patatas con calabizo

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Brocoli al vapor con salsa de tomate, salsa de soja tamari y aceite de oliva con ajos tostados.

Necesitamos:

  • 1 brocoli.
  • salsa de tomate natural
  • salsa de soja tamari
  • aceite de oliva virgen extra.
  • ajos cortados en laminas.
  • un chorrito de agua.

Cortamos el brocoli separando los tronquistas del tallo, lavamos y ponemos a cocer unos 7 minutos al vapor.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio ( no dejamos que el aceite se caliente demasiado) y tostamos los ajos ligeramente.

ponemos una o dos cucharadas de tomate en un plato, colocamos el brocoli y lo bañamos con un chorrito de tamari y con otro de aceite de oliva y ajos.

patatas con calabizo.

Necesitamos:

  • 1 kg de patatas.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada de pimentón dulce o picante dependiendo del gusto.
  • 2 hojas de laurel.
  • agua o caldo vegetal.
  • aceite.
  • sal.

Calentamos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y salteamos la cebolla y el ajo cortado.

Cuando se empieza a dorar ponemos las patatas peladas y cortadas.

Añadimos el pimentón y rehogamos todo. añadimos la harina y mezclamos para incorporar todo bien.

Añadimos el agua hasta cubrir todas las patatas.

Añadimos el laurel, la sal, la pimienta, tapamos y dejamos a fuego medio suave mas o menos media hora o hasta que la patata este blanda.

En una sartén le damos un golpe de calor al calabizo cortado en rodajas y lo añadimos a las patatas después de apagarlas.

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Consulta de Naturopatía en Logroño

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En el camino hacia un mundo mejor y más justo para todos los que compartimos este planeta tu salud no se puede quedar atrás. Si necesitas mejorar en tu vida, bien sea conseguir nuevas metas o resolver viejos conflictos o mejorar tu salud esto son los servicios que ponemos a tu disposición con los profesionales mejor cualificados.

– NATUROPATÍA, REFLEXOLOGIA Y FLORES DE BACH:  Ángel Jesús Pérez Oliván , Graduado en Naturopatía.

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Consulta de Psicología en Logroño

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En el camino hacia un mundo mejor y más justo para todos los que compartimos este planeta tu salud no se puede quedar atrás. Si necesitas mejorar en tu vida, bien sea conseguir nuevas metas o resolver viejos conflictos o mejorar tu salud esto son los servicios que ponemos a tu disposición con los profesionales mejor cualificados.

– PSICOTERAPIA Y ASESORAMIENTO PSICOLÓGICO: Carlos Faulin, Psicología integrativa

– DEJAR DE FUMAR CON HIPNOSIS: Carlos Faulin, Hipnotista y Psicólogo

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Cursos de cocina vegana en Logroño

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COCINA Y NUTRICIÓN en Begin Vegan

– Cursos, talleres y show cooking de cocina ecológica, energética y vegana.
Lunes sin carne: Cocina o ven a recoger tu menú vegano los lunes.
– Charlas y eventos sobre nutrición energética y ética.

 

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Arroz con curry y coliflor gratinada

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Arroz con curry 

Ingredientes: Para dos personas.

1 taza de arroz.

2 tazas de agua o caldo de verduras.

1/2 cucharada de curry.

1/2 de pasas.

 1/2 de anacardos.

Ajo.

1 cucharadita de pimienta negra.

sal.

Sofreír el arroz y ajo con aceite hasta que quede levemente tostadito añadiéndole la sal, pimienta y curry. Incorporar las pasas y anacardos, verter el caldo o agua y dejar y hervir aproximadamente 20 minutos hasta que el arroz esté seco.

Coliflor gratinada

1coliflor pequeña.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

Tomate natural triturado.

Sal.

Albahaca fresca o seca.

Levadura nutricional.

Sal.

Lavamos y separamos la coliflor y la ponemos desmenuzada en una fuente de horno.

Ponemos un poco de aceite en la fuente antes para que no se pegue.

En una sartén ponemos a sofreír una cebolla, un par de dientes de ajo y cuando estén doraditos añadimos el tomate y apagamos el fuego. Ponemos todo en la fuente de la coliflor, añadimos albahaca y metemos al hornear.

Cuando este casi a punto añadimos la levadura nutricional y ponemos el horno en gratinar unos minutos.

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Tacos crudis con pico de gallo y Hamburguesas de Azuki, quinoa y verdura.

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Tacos crudis con pico de gallo.

  • 5 tomates.
  • 1 cebolla morada.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • jalapeños, guindillas o pimiento verde si no te gusta que pique.
  • 1 limon.
  • cilantro.
  • 2 ajos.
  • sal y pimienta.

Picamos todos ingredientes y los ponemos juntos en un cuenco, añadimos el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Servimos en una hoja de lechuga.

Hamburguesas de Szukis, Quinoa y Verduras.

  • 600g de azukis.
  • 6 cucharas de quinoa ( si lo prefieres puedes usar cualquier otro cereal)
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias.
  • 10 champiñones.
  • pan rallado.
  • pimentón.
  • pimienta negra.
  • sal.
  • semillas (las que mas te gusten)

Cocemos las azukis con alga kombu o compramos ya cocidas.

Ponemos a cocer el arroz, quinoa, mijo ( lo que hayamos elegido)

Picamos la verdura y la sofreímos en un chorrito de aceite de oliva.

Mezclamos todo en un Boll y lo mezclamos con un tenedor incluido el pan rallado.

También lo trituramos con la batidora de mano hasta que este todo integrado.

Hacemos bolitas con la masa y les damos forma de hamburguesa. las pasamos por pan rallado y por las semillas de elección.

Las doramos por ambos lados en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.

 

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