Necesidades nutricionales esenciales – Primera parte

Las necesidades nutricionales son las cantidades de energía y nutrientes esenciales que cada persona requiere para el desarrollo normal de sus variadas y complejos funciones y para lograr que su organismo se mantenga sano.

Dependen de: edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (lactancia, embarazo etc.) de la persona.

Los nutrientes esenciales son:

  • Proteínas (aminoácidos)
  • Lípidos
  • Hidratos de carbono/Carbohidratos
  • Vitaminas
  • Sales Minerales
  • El agua

Necesidad de energía 

Es el combustible que utiliza nuestro organismo para desarrollar sus funciones vitales y la unidad de expresión son las calorías o kilocalorías (kcal).

Ej., Una persona que tiene una actividad sedentaria o ligera gastaría menos energía que una persona que hace actividad intensa diariamente.

¿De dónde proviene la energía?

De los alimentos, como:

1.Grasas/lípidos – 9 kcal-g

2.Hidratos de carbono o carbohidratos – 4 kcal/g

  1. Proteínas – 4 kcal/g

Proteínas

  • son sustancias nutritivas presenten en los alimentos con funciones esenciales para la vida. Construyen y reparan los tejidos del cuerpo (músculos, sangre, piel, huesos), forman defensas contra diferentes afecciones y aseguran el buen funcionamiento del organismo.
  • los puedes encontrar en alimentos de origen animal y vegetal.
  • las proteínas vegetales son fuentes buenas para las personas veganas y vegetarianas. Ej., garbanzo con arroz, esparrago con quinua, lentejas con risotto de setas y tal.
  1. Cantidad de proteína – edad
  • Una taza de leche normal = 3, 4 gramos de proteína
  • Un yogur =4,3 g
  • Una taza de alubias verde = 2 g
  • 2 panes = 4,6 g
  • Una taza de quinua = 8 g 
  • 100 gramos de setas = 1,8 g 

Hidratos de carbono/carbohidratos 

Aportan energía e incluyen los azúcares, la fibra dietética y los almidones. Dan energía y ayudan el organismo realizar todas las actividades que incluyen esfuerzo y mantienen la temperatura corporal.

Los puedes encontrar en preparados con azúcar: arroz, fideos, sémola, garbanzos, lentejas, avena, pan etc.

Los indicados son los carbohidratos complejos como cereales integrales, pasta integral y legumbres. O si no puedes comer todo el tiempo la forma integral, puedes añadir fibra a la pasta normal, como: calabacín, espinacas, setas, esparrago y tal.

Cuando hablamos de hidratos de carbono, hablamos también de azúcar.  Azúcares – monosacáridos (glucosa, fructosa y galactosa) y disacáridos (sacarosa, lactosa, maltosa) y el almidón -polisacáridos (amilosa).

El hidrato de carbono más importante es la glucosa – es muy importante para el desarrollo normal del cerebro y para captar energía.

Aquí tenemos varias formas de comer. Podemos intentar comer menos azúcar blanco y más azúcar de coco, sirope de arce.

¿Qué cantidad de hidratos de carbono encontramos en unos alimentos?

  • un yogur natural=27,4 g
  • una ensalada de lechuga con tomate = 2,8 g
  • una manzana media = 21,8 g
  • tres cucharaditas de azúcar = 21 g
  • un aguacate = 12 g
  • una rebanada de pan = 50,6 g

Las necesidades y requerimientos son muy importante para la salud y para el desarrollo normal del organismo. Comer menos cantidades de nutrientes esenciales significa que el organismo no va a poder luchar contra las enfermedades.

Estos se encuentran en cada categoría de alimentos sanos y faltan en muchos, en alimentos que no tienen valor nutricional. Son extremadamente importantes durante el período de crecimiento, el embarazo, la lactancia, las personas enfermas y los ancianos y la falta puede conducir a graves deficiencias.

¡Más detalles sobre los lípidos, fibra dietética y almidón en la segunda parte!

Con cariño,

Se predice que ¨Yendo vegano¨ será la mayor tendencia alimentaria de 2018

La mayor tendencia alimentaria de 2018 se predice que es empezar a comer vegano. Cada persona tiene sus motivos diferentes y es libre decidir sobre su estilo de vida y respetar sus principios.

Lo que en realidad menciona el servicio internacional de entrega de comida ¨Just Eat¨ es que las personas se vuelven más conscientes de las elecciones de estilo de vida saludable y éticas.

Este servicio, que tiene centros de entrega en 15 países, informó que 33% de sus restaurantes ofrecen ahora opciones veganas y muchos de ellos lanzan menús veganos variados para poder cumplir la creciente demanda.

Edel Kinane, Just Eat Marketing Director, dijo:

“Los resultados de este año son una buena idea de las tendencias futuras del consumidor y si bien la conveniencia seguirá siendo clave para los consumidores el próximo año y más allá, sabemos que cada vez más buscan opciones veganas más diversas, saludables, sin gluten y basadas en plantas”.

Así que, comer sano y vegano es una buena idea para muchas personas y cada día empiezan más y más a comer de esa manera, son más conscientes del medio ambiente y tal.

En la encuesta del servicio de entrega, los resultados suenan así:

  • la demanda de opciones saludables generalmente creció en un 94 por ciento en 2017 versus 2016
  • las opciones sin gluten aumentaron en un 72 por ciento.

El veganismo es una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales por comida, vestimenta o cualquier otro propósito, entonces, el artículo enfatiza que hay muchos motivos por las cuales una persona comienza a comer vegano.

Aunque la dieta vegana se definió al principio de los comienzos de The Vegan Society en 1944, fue hasta 1949 que Leslie J Cross señaló que la sociedad carecía de una definición de veganismo.

Entonces, ¿qué puedes comer si eres vegano?

Una dieta vegana o un estilo de vida basado en plantas es muy diversa/o y compone toda la gama de nutrientes: todo tipo de frutas, verduras, nueces, granos, semillas, frijoles y legumbres; todo lo cual se puede preparar en combinaciones infinitas que le asegurarán que nunca se aburrirá.

Ejemplos:

  • curry a pastel
  • empanadas y pizzas
  • ensaladas con verduras, frutos secos y semillas
  • quinua con legumbres o verduras etc.

La encuesta más reciente realizada en el Reino Unido encontró que más de 542,000 personas siguen una dieta vegana, un incremento de más de 3.5 veces el número de veganos en la última década, haciendo del veganismo uno de los movimientos de estilo de vida de más rápido crecimiento en Gran Bretaña.

El 42 por ciento de todos los veganos están en el grupo de edad de 15 a 34 años, en comparación con solo el 14 por ciento que tienen más de 65 años. Esto indica que es probable que el crecimiento aumente aún más en el futuro. En total, alrededor del 3,25 por ciento de la población británica, alrededor de 1,68 millones de personas, son vegetarianos o veganos.

Mientras tanto, en los EE. UU., El 6 por ciento de la población ahora se identifica como vegano, mostrando un aumento del 500 por ciento desde 2014, según un estudio proporcionado por Global Data.

Como conclusión, convertirse o ser vegano se está poniendo de moda cada vez más, e incluso si se lo considera una tendencia, en realidad se convierte en un estilo de vida saludable y equilibrada.

Con cariño,

 

 

https://www.riseofthevegan.com/blog/going-vegan-biggest-trend-for-2018

5 cosas que debes saber sobre la pérdida de peso

Hay algunos conceptos erróneos sobre el peso, cómo reducirlo y cómo estar sano. Cada persona es diferente y tiene un organismo diferente, entonces si sigues una dieta del Internet, seguro que no va funcionar. También, si haces mucho deporte, no significa que puedes comer todo que te da la gana.

La alimentación es fundamental y ocupa 70% al proceso de pérdida de peso, y solo casi 30% ocupa el deporte.

Comer alimentos ricos en proteínas es la forma más efectiva de controlar las calorías en los alimentos ingeridos, no es verdad, porque las proteínas y las fibras son nutrientes que aumentan la sensación de saciedad. La única diferencia es que las fibras introducen menos calorías en el sistema digestivo que la misma cantidad de proteínas. Entonces, comer frutas, cereales y vegetales da los mejores resultados.

Hay muchos conceptos sobre la pérdida de peso, pero solo 5 de los más importantes y verdaderos:

    1. Una cuarta parte de la ingestión calórica total proviene del almuerzo y la merienda que tomamos entre comidas durante el día. Controlar lo que comemos en estos ¨mesas ligeras¨ puede disminuir fácilmente el peso;
    2. Sí caminas 30 minutos cada día durante una semana consumes tantas calorías como en dos entrenamientos de gimnasio;
    3. En los primeros 15 minutos de entrenamiento, el cuerpo quema azúcar e hidratos de carbono, y solo después de 30 minutos de deporte, se quema la grasa;
    4. La falta de sueño favorece el aumento de peso y produce desequilibrios hormonales. El período de sueño recomendado para los especialistas es de ocho horas cada noche.
    5. En algunos casos, el plan de alimentación nutricional personalizado por una nutricionista-dietista, puede mejorarse complementando con algunos suplementos naturales que ayudan al proceso de pérdida de peso.

Hay varios tipos de suplementos naturales que prometen una pérdida rápida de peso, pero el Redukil es uno de esos suplementos que tiene un 100% de efectos seguros.

Redukil es un complemento que contiene Glucomano y ayuda a adelgazar cuando se sigue una dieta baja en calorías.

El Glucomano es una fibra dietética soluble en agua extraída de la raíz de la planta de konjac y en el momento cuando se consume, puede suprimir el apetito, mejorar la digestión, apoyar el colesterol saludable y los niveles de glucosa en sangre y promover la pérdida de peso. Se usa en suplementos, bebidas y mezclas.

No está indicado para consumir solo, solo junto con una dieta sana y baja en calorías y cuando lo indique un especialista o un nutricionista-dietista.

No tiene efectos negativos, sino muy raros y normales, y el resto de las revisiones solo indican efectos positivos y seguros.

El modo de tomar: Ingerir 6 cápsulas diarias, repartidas en tres dosis de 2 cápsulas antes de las comidas con uno o dos vasos de agua.

Es muy asequible a un precio conveniente y se puede encontrar en nuestra tienda Begin Vegan. Por solo unos euros, ya puedes tener resultados más eficiente y más rápido.

Cada persona pierde de manera diferente y necesita ayuda diferente, pero este suplemento ayuda a todos los procesos de perdida en un modo sano y seguro.

¿Qué opciones eliges cuando quieres perder peso?

Con cariño,