Se predice que ¨Yendo vegano¨ será la mayor tendencia alimentaria de 2018

La mayor tendencia alimentaria de 2018 se predice que es empezar a comer vegano. Cada persona tiene sus motivos diferentes y es libre decidir sobre su estilo de vida y respetar sus principios.

Lo que en realidad menciona el servicio internacional de entrega de comida ¨Just Eat¨ es que las personas se vuelven más conscientes de las elecciones de estilo de vida saludable y éticas.

Este servicio, que tiene centros de entrega en 15 países, informó que 33% de sus restaurantes ofrecen ahora opciones veganas y muchos de ellos lanzan menús veganos variados para poder cumplir la creciente demanda.

Edel Kinane, Just Eat Marketing Director, dijo:

“Los resultados de este año son una buena idea de las tendencias futuras del consumidor y si bien la conveniencia seguirá siendo clave para los consumidores el próximo año y más allá, sabemos que cada vez más buscan opciones veganas más diversas, saludables, sin gluten y basadas en plantas”.

Así que, comer sano y vegano es una buena idea para muchas personas y cada día empiezan más y más a comer de esa manera, son más conscientes del medio ambiente y tal.

En la encuesta del servicio de entrega, los resultados suenan así:

  • la demanda de opciones saludables generalmente creció en un 94 por ciento en 2017 versus 2016
  • las opciones sin gluten aumentaron en un 72 por ciento.

El veganismo es una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales por comida, vestimenta o cualquier otro propósito, entonces, el artículo enfatiza que hay muchos motivos por las cuales una persona comienza a comer vegano.

Aunque la dieta vegana se definió al principio de los comienzos de The Vegan Society en 1944, fue hasta 1949 que Leslie J Cross señaló que la sociedad carecía de una definición de veganismo.

Entonces, ¿qué puedes comer si eres vegano?

Una dieta vegana o un estilo de vida basado en plantas es muy diversa/o y compone toda la gama de nutrientes: todo tipo de frutas, verduras, nueces, granos, semillas, frijoles y legumbres; todo lo cual se puede preparar en combinaciones infinitas que le asegurarán que nunca se aburrirá.

Ejemplos:

  • curry a pastel
  • empanadas y pizzas
  • ensaladas con verduras, frutos secos y semillas
  • quinua con legumbres o verduras etc.

La encuesta más reciente realizada en el Reino Unido encontró que más de 542,000 personas siguen una dieta vegana, un incremento de más de 3.5 veces el número de veganos en la última década, haciendo del veganismo uno de los movimientos de estilo de vida de más rápido crecimiento en Gran Bretaña.

El 42 por ciento de todos los veganos están en el grupo de edad de 15 a 34 años, en comparación con solo el 14 por ciento que tienen más de 65 años. Esto indica que es probable que el crecimiento aumente aún más en el futuro. En total, alrededor del 3,25 por ciento de la población británica, alrededor de 1,68 millones de personas, son vegetarianos o veganos.

Mientras tanto, en los EE. UU., El 6 por ciento de la población ahora se identifica como vegano, mostrando un aumento del 500 por ciento desde 2014, según un estudio proporcionado por Global Data.

Como conclusión, convertirse o ser vegano se está poniendo de moda cada vez más, e incluso si se lo considera una tendencia, en realidad se convierte en un estilo de vida saludable y equilibrada.

Con cariño,

 

 

https://www.riseofthevegan.com/blog/going-vegan-biggest-trend-for-2018